Nalesnik podobno Doskonaly

Nie bede sie chwalic..bo tego nie potrafie ocenic.

Wszyscy sa zawsze pod wrazeniem moich nalesnikow.

Tylko chyba ja sama nie,bo przyznam sie ,ze nie przepadam za nimi,

a juz jako dzieciak to ich nie znosilam

i zawsze jakos byly przemycane (spod bacznego oka mojej Mamy) dla kota za oknem...

Potem sie troche do nich przekonalam, jak zjadlam nalesniki mojego szwagra R ;)

Ooo i tu musze przyznac wysmienite ciasto,pulchniutkie,mieciutkie,

 a do tego cieniutki nalesniczek-chyle czolo!

Tylko jakos tak wyszlo,ze nigdy nie zapytalam co jest tajemnica jego sukcesu.

Metoda prob i bledow w koncu osiagnelam zamierzony efekt 

i od kilku lat zbieram pochwaly.

Powiem wam w tajemnicy,ze prawie kazda sroda od kilku lat jest pod znakiem nalesnika...

A to tylko ze wzgledu na to,ze dzieciaki sa juz w poludnie w domu i czekaja na moje "crêpsy".

CIASTO NALESNIKOWE

• szklanka maki pszennej przesianej przez sitko (koniecznie!!)
• 3 jajka
• okolo 1do 2 szklanki zimnej wody mineralnej gazowanej!!! (czasem uzywam tez piwa,musza byc obowiazkowo babelki)
•  szklanka mleka
• 2 lyzki oliwy
• sol,pieprz,mozna tez dodac odrobine galki muszkatalowej
• kawalek masla do wysmarowania patelni przy smazeniu pierwszego nalesnika

Wszystko miksuje w 1.5l blenderze okolo 5  minut.

Czynnosc miksowania (30 sek)powtarzam co okolo 10 minut.

 Podchodze do blendera wrzzyyyyyyt i wylaczam. 

Ciasto musi dojrzewac co najmniej pol godziny.

Najlepiej poltorej.

Zawartosc jajek i maki zawsze ta sama.

Zawartosc wody i mleka zalezy od tego, jak geste chcemy ciasto

 i jak grube maja byc nalesniki.

Moj poltora-litrowy blender robi okolo 15-16 nalesnikow :)

Nalesnik moze byc:

• nutella 
• cukier
• bita smietana-owoce
• cointreau-konfitura z mandarynek albo moreli(tylko dla doroslych)mniaaaaaam
• beszamel-grzyby-grujer
• szynka-grujer
• szynka-grujer-jajko
• albo moj ulubiony szynka-grujer-harissa....
• bialy serek-losos wedzony-koperek
• boczek wedzony-ser kozi
• pomidor-mozarella-bazylia
• pieczarka smazona z cebulka

i w zasadzie to mozna w nieskonczonosc....

Zycze Smacznego!