Zawijasy z Kurżetek

Kurżetki mogłabym jeść codziennie.

Lekkie,łatwe i przyjemne ;)

Ten przepis jest idealny na przekąskę.

I jak zwykle przy cukiniach mam zdjęcia z lasu ;) 

Tym razem już przepięknie zazielenionego,

i to były ostatnie podrygi mojego objektywu grrrr.

Trzasłam pewnie na lotnisku torba o coś i musiało się popsuć.

No coż, znowu z jakiegoś tam oszczędzania będą nici....

Mówi się trudno.. 

ZAWIJANE CUKINIE

• 3 kurżetki średniej wielkości, pokrojone wzdłuż na paski około 0,5 cm
• około 150gr sera gorgonzola lub inny pleśniowy (St.Agur,Roquefort)
• suszone pomidory,odsączone z oliwy
• listki świeżej bazylii
• oliwa,sól,pieprz
• kilka kropel octu Balsamico

Kurżetki kroimy cienko wzdłuż,

układamy na papierze kuchennym i posypujemy solą.

Odczekujemy około 10 minut wycieramy niepotrzebną wodę

i przewracamy na drugą stronę.

Znów solimy delikatnie i czekamy około 15 minut,

wycieramy delikatnie z wody.

Kładziemy na blaszkę i spryskujemy oliwą w spraju,pieprzymy.

Wsadzamy do piekarnika na około 15-20 minut,

pilnujemy,żeby się nie przypaliły. 

Jak nie mamy piekarnika pod ręką ;) można je 

przyrządzić na patelni. Często przewracając.

Kiedy są gotowe odsączamy z oliwy i ostudzamy.

W każdy plasterek cukini zawijamy 

kawałeczek sera,pomidora i listek bazylii.

Układamy ładnie na talerzu

 i kropimy każdą cukinię octem balsamicznym.

SMACZNEGO!!!!

I obiecane zdjęcia z lasu ;)

Miłego dnia życzę!!