Zapiekanka dla "Babci"

Witam wszystkich po dluzszej przerwie.

Bardzo chcialbym Wam podziekowac za wsparcie,ktore daliscie mi w tamtym roku.

Mam nadzieje,ze kazdy z nas bedzie mial fantastyczny start w 2012. 

I wszyscy zrealizujemy powoli nasze noworoczne postanowienia,

oraz pospelniamy swoje marzenia krok po kroczku.

Bo marzenia sie spelniaja,tylko trzeba w nie wierzyc!!!

(oraz ciezko pracowac na nie :D).

Swieta i Czas Noworoczny spedzilam w Londynie.

Bylo wspaniale! az tak,ze nie mialam kiedy porobic zdjec...no coz zdarza sie..

Najwazniejsze ,ze spedzilam je u boku kochanych ludzi,

zapracowana przyrzadzaniem wigilijnych smakolykow,

opowiadaniem rodzinnych anegdot i delektowalam sie wesola atmosfera,

ktora temu wszystkiemu towarzyszyla.

Dzieki Madziu za wszystko jeszcze raz.Bylo luks :D

Dzis podziele sie z Wami tarta,ktora przyrzadzam 

 jak przyjezdza "Babcia z Anglii".

Babcia przylata zawsze do dzieci.

To i "moja" ulubiona Babcia(od prawie szesciu lat),

ktora mowi cudownym angielskim

 i od ktorej zawsze sie mozna czegos nauczyc i dowiedziec.

Wiec kiedy wiadomo ze ma byc,

w lodowce zawsze jest kozi ser,pory i ciasto francuskie...

ZAPIEKANKA Z POROW 

I KOZIEGO SERA

• 3 kozie serki (jeden okolo 150gr)
• 5-6 porow srednich pokrojonych w paseczki
• 1 jajko
• 3-4 lyzki smietanki 18%
• sol,pieprz,galka muszkatalowa
• gotowe ciasto francuskie

Najpierw kroimy pory na paseczki.

Gotujemy w garnku, koniecznie pod przykryciem okolo 5-7 minut.

Do porow nic nie dodajemy nawet grama wody, musza sie same udusic(dlatego sa zamkniete).

Pory musza byc mieciutkie.

W miedzyczasie rozgrzewamy piekarnik do 180°C.

Na blaszce wykladamy papier do pieczenia,

 a nastepnie ukladamy ciasto francuskie.

Nakluwamy widelcem w ciescie dziurki na powietrze

 i wkladamy do piekarnika na okolo 10 minut.

Nastepnie do porow dodajemy pokrojony w kostki ser kozi. 

Mieszamy do momentu roztopienia sie sera,musimy uwazac,zeby nam sie nie przypalil.

W miedzyczasie w kubeczku rozbijamy jajko ze smietanka.

Troszke przestudzamy nasze pory z serem 

 i wlewamy miksture jajczana do nich oraz dokladnie mieszamy.

Doprawiamy sola,pieprzem i galka muszkatalowa.

Na lekko upieczone ciasto wylewamy nasz farsz.

Wsadzamy do piekarnika na okolo 40-45 minut.

Zycze smacznego :)