Brownie z żurawiną

Marzy mi się czekoladowy tort Mamy z wiśniami.... 

Ale tu NIE MA wiśni grrr...

Nawet w sezonie jest bardzo trudno o nie.

Musiałam poszukać jakiegoś innego rozwiązania.

Kiedy tak sobie myślałam o tych wiśniach,

dostałam olśnienia widząc na półce suszone żurawiny.

To jest To!! 

Kupiłam woreczek i dodałam do Brownie.

Wprawdzie nie ma nic wspólnego z Maminym tortem,ale co tam..

(torty mnie przerażają,po prostu nie ma tego jak zjeść,za dużo)

Przepis na Brownie dostałam w zeszycie od mojej Siostry,

trochę go zmodyfikowałam,ponieważ było tam nieprzyzwoicie dużo cukru,

a za mało czekolady.

Dodałam żurawinę i wyszło bardzo dobre :)
A poza tym ŁATWIZNA!
Zatem do roboty!

Cranberries Brownie

• 220gr czarnej czekolady gorzkiej 
• 150gr drobnego cukru
• 4 jajka,lekko roztrzepane
• 140gr mąki pszennej,przesianej przez sitko
• 250gr masła o temperaturze pokojowej
• 200gr orzechów włoskich,grubo posiekanych
• dobra garść żurawin suszonych

Nagrzewamy piekarnik do 190°C.

Czekoladę połamać i roztopić w kąpieli wodnej.

Delikatnie wymieszać.

Masło zmiksować w dużej misce,

następnie powoli wlewać roztopioną czekoladę

(ciepłą,nie gorącą)

Teraz powolli dodajemy jajka,

następnie cukier i mąkę.

Miksujemy tylko tyle,żeby wszystko się ładnie połączyło.

(2-3 minuty)

Dodajemy orzechy i żurawiny.

Prostokątną formę 25-35cm wykładamy papierem.

(ja nie mam prostokątnej ,więc robię na takiej do tarty :))

Masę przekładamy do formy(jest bardzo gęsta)

Pieczemy około 20 minut.

Ciasto ma pozostać trochę wilgotne w środku.

Formę wyjąć z piekarnika 

i odstawić na około 30 minut do wystygnięcia. 

Gotowe kroimy na kwadraty albo trójkąty :) 

SMACZNEGO!!