wtorek, 17 lipca 2012

Tajska Sałatka z Mango


Ostatnio czerpię inspiracje z mojej wirtualnej zabaweczki,
 jaką jest "Pinterest".
Przepinam przepis i próbuję go.
Niedawno znalazłam sobie "mizerię" po tajsku ;)
Boski kolor,boski smak!!
Cóż po prostu fantastyczna!

TAJSKA SAŁATKA Z MANGO
  • 1 ogórek
  • 1 cukinia-kurżetka
  • 1 mango
  • garść świeżej posiekanej kolendry
  • garść świeżej posiekanej mięty
  • sok z jednej limonki
  • łyżeczka syropu z cukru (szklanka cukru brązowego na szklankę wody,gotujemy około 2 minut od zabulgotania)
  • szczypta soli
Ogórka ścieramy na tarce z grubym oczkiem.
Wysypujemy na sitko,solimy
 i czekamy, aż ścieknie z niego woda.
Tniemy ze trzy paski z niego do dekoracji,
 na obieraku do ziemniaków.
Obieramy mango i połowę kroimy na paski,
druga połowę kroimy w drobną kostkę.
To samo robimy z kurżetką.
Jedną część ścieramy na tarce jak ogórka, 
drugą używając obieraka robimy "wstążeczki".
Sos robimy z syropu,limonki i odrobiny soli.
Następnie  razem mieszamy drobne składniki sałatki,
a na górze układamy wstążki z ogórka,cukini i pasków mango,polewamy sosem.
Gotowe!!




SMACZNEGO!!

2 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...